استانداردهای مهارتی رشته
استانداردهای مهارتی این رشته عبارت‌اند از: برنامه‌ریز امور تغذیه خانواده، برنامه‌ریز امور هنری در خانواده، برنامه‌ریز امور اقتصادی ـ اجتماعی خانواده، و مراقب امور بهداشت و سلامت خانواده که بر اساس آن‌ها مجموعهای به هم پیوسته از پودمانهای مهارتی تهیه و تنظیم شدهاند.
۱. برنامه‌ریز امور تغذیه خانواده
برنامه‌ریز امور تغذیه خانواده در گروه برنامه‌ریزی خدمات تغذیهای است و این شغل شامل شایستگیهای تنظیم برنامه غذایی مناسب خانواده در سلامت و بیماری، پخت مواد غذایی، تهیه انواع عصاره تغلیظ کنندهها و انواع سسهای سرد و گرم، تهیه برخی از غذاهای خمیری، تهیه سالاد و اردور، کاناپ و کوکتل میگو و پوره، تهیه پی‌غذا (دسر)، تهیه شکلات و انواع کرم شکلاتی، تهیه انواع کیک و شیرینی، تزیین و حکاکی انواع میوه‌ها، سبزی‌ها و صیفی‌هاست و با شغل‌های آشپز و قناد در ارتباط است.
۲. برنامه‌ریز امور هنری در خانواده
شغل برنامه‌ریز امور هنری و خانهداری جزو شغل‌های هنرهای تجسمی است و شامل شایستگیهای آراستگی شخصی، پذیرایی از مهمان، چیدن وسایل منزل، نگهداری از لوازم خانه، گل‌دوزی دستی، ترسیم الگوی انواع لباس، دوخت انواع لباس، کاموابافی با دست، پرورش گیاهان آپارتمانی و گل‌آرایی، انجام شست‌وشو، لکهگیری، لکهزدایی، حشرهزدایی، بازاریابی، بستهبندی و ارائه محصولات است. این هنر با شغل‌هایی همچون دوزندگی، مسئول مزون لباس، تولیدکننده لباس، سرویسدوز اتاق خواب، اتاق کودک و اتاق عروس، گل‌آرایی، قنادی وآشپزی ارتباط دارد.
۳. برنامه‌ریز امور اقتصادی ـ اجتماعی خانواده
این برنامه‌ریز قادر است بر اساس نیازهای خانواده و با توجه به درآمد و شرایط اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی، برنامه‌ریزی امور خانواده را بر عهده بگیرد. توازن در دخل و خرج را رعایت کند و از عهده تعلیم و تربیت فرزند، بهرهگیری از حقوق خود و خانواده، و برقراری روابط سالم انسانی و اخلاقی برآید.
۴. مراقب امور بهداشت و سلامت خانواده
مراقب امور بهداشت و سلامت در خانواده شغلی است در حوزه بهداشت و ایمنی که شامل شایستگیهای بهکارگیری عوامل مؤثر بر سلامت و بیماری، بهکارگیری بهداشت فردی و محیطی برای تأمین سلامت افراد خانواده، حفاظت از محیط زیست، تنظیم برنامه غذایی مناسب بهمنظور حفظ سلامت خانواده، بهکارگیری اصول آداب و معاشرت، تشخیص منشأ حوادث خانگی و پیشگیری از آن‌ها، انجام کمکهای اولیه هنگام وقوع حادثه یا بیماری، و مراقبت و پرستاری از افراد خانواده است و با شغل‌های مراقبان سالمند و افراد خانواده، و پرستاران مادر و کودک ارتباط دارد.
زمینه‌های شغلی فارغالتحصیلان
• سرپرستی و مدیریت کارگاههای گلسازی؛
• طراحی و گل‌آرایی منازل و مجالس، سفره عقد و سایر مناسبتها؛
• مدیریت فروشگاههای گلهای طبیعی و مصنوعی؛
• مدیریت و سرپرستی سالنهای آرایش و زیبایی؛
• خیاطی، گل‌دوزی و حاشیهدوزی لباسها؛
• مدیریت کارگاههای آشپزی و شیرینیپزی؛
• پرستاری و نگهداری از بیماران و سالمندان؛
• مربی مهدهای کودک و کودکستانها.
شرایط ادامه تحصیل فارغالتحصیلان
1. در آزمون سراسری، در آزمون ورودی کاردانی پیوسته شرکت کنند و پس از احراز قبولی، موفق به اخذ مدرک کاردانی در یکی از آموزشکده های فنیوحرفهای در سراسر کشور شوند.
2. در آزمون ورودی آموزشکدههای وابسته به دانشگاه جامع علمی و کاربردی شرکت کنند و پس از احراز قبولی ادامه تحصیل دهند و موفق به اخذ مدرک کاردانی شوند.
3. در آزمون سراسری دانشگاه آزاد اسلامی شرکت کنند و پس از دوره کاردانی پیوسته ادامه تحصیل بدهند و موفق به اخذ مدرک کاردانی شوند.
4. در آزمون تغییر رشته یکی از رشتههای هنر، ریاضی و فیزیک، علوم تجربی و علوم انسانی شرکت کنند و پس از احراز قبولی دوره از طریق آزمون سراسری دانشگاه (کنکور) ادامه تحصیل دهند.
آینده تحصیلی و شغلی
این هنرجویان برای ادامه تحصیل در دوره‌های دانشگاهی میتوانند در همین رشته مدیریت خانواده و یا در رشتههای کودکیاری، بهداشت مدارس، و... در دانشگاهها و مؤسسههای آموزش عالی به تحصیل ادامه دهند و پس از فراغت از تحصیل، با مدرک کاردانی (فوق دیپلم) بهعنوان مربی کودک، مربی بهداشت مدارس و یا تدریس در رشتههای مربوطه در هنرستانها و مؤسسههای مربوطه مشغول کار شوند.
برنامه درسی رشته مدیریت و برنامه‌ریزی امور خانواده
به طور خلاصه استانداردهای این رشته عبارت‌اند از:
• پایه دهم: برنامه‌ریز امور تغذیه خانواده و کاربر «آی‌سی‌دی‌ال»؛
• پایه یازدهم: برنامه‌ریز امور هنری در خانواده؛
• پایه دوازدهم: برنامه‌ریز امور اقتصادی و مراقب امور بهداشت و سلامت خانواده.
در ادامه خوشه درس‌های شایستگیهای فنی جدول برنامه درسی این رشته را مشاهده میکنید (فایل PDF پیوست).