«توفوو پنیر نیست.» سخنی است که من به گروهی از معلمان یک مدرسه ابتدایی گفتم؛ مدرسه‌ای در هنگ‌کنگ که مصمم بود بحران کووید‌ ـ 19 را به فرصتی برای بازنگری در آموزش تبدیل کند. گفتم: «توفوو پنیر نیست، بنابراین نباید انتظار داشته باشیم که بو و مزه‌ای شبیه پنیر داشته باشد.» همچنین گفتم: «نباید وانمود کنیم که پنیر است یا تلاش کنیم بگوییم که طعم و بویی شبیه پنیر دارد.»

علوم شناختی درباره ساختار شبکه ای و پردازش اطلاعات چه می‌گویند؟